盘点80年代那些惊心动魄的美食
点击量: 发布时间:2024-09-14 19:36:34

  在物质生活越来越丰富的今天, 你是否想过在30年前, 那个不用担心食品安全的年代, 中国人民的餐桌上都有些什么样的美食呢?

  让我们跟随摄影师的镜头,穿越回上世纪八十年代, 一探究竟吧!30年前,一个叫Wolf Reinhart的德国人, 用他冷峻理性的镜头, 记录下了当时中国大街小巷的美食。

  传统观念里,拥有手艺才能安身立命。 80年代的中国美食, 更能感受到手工技艺的温度。 一双巧手,让日复一日的食物和日子, 都充满着温暖的古早味。

  新婚的女儿回门, 娘家会制作带有喜字的糕饼。 喜饼上的花纹是古老的雕刻技艺的产物, 通常也是庆祝小孩周岁用来“抓周”。

  苏州叫花鸡——用荷叶包裹着鸡, 再在外面包一层泥,放到火中烩。 这样做出来的鸡,不仅外脆里嫩, 还能完美锁住鲜香,原汁原味!

  昆明的咸菜饭——越是弥足珍贵的美味, 外表看上去,ag旗舰厅网往往越是平常无奇。 这么多咸菜下饭,先吃哪样随心选择~

  皮蛋——用最传统的草木灰包制出来的皮蛋, 色泽明亮,保质期且长, 不知道这作为老外眼里的味道丑八怪, 又是如何入了这位摄影师的法眼。

  “敬天爱人”是那个年代的中国人对生活的理解, 尽管艰辛、朴实, 可对食物却是极其的尊重。 这一道道美食就像一个个光阴的故事, 以其独特的方式,提醒着我们,不负光阴,不忘初心。每个美味的瞬间,都需要用心创造。