怎么能让你做的或享受的那些美食，更好地展现出来，让别人光看照片就能给你一万个赞呢？

　　作为一个职业美食摄影师，今天我就来教大家一些拍摄注意点、小技巧，帮你利用家中现有的东西，拍出漂亮的美食照~

　　光是第一位，没光别拍照。家里拍照片，有些白天的窗边自然光还是可以利用的。

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　　绝大部分人的家里不一定有适合出镜的立面空间，也就限制了大家用平视的视角来拍照片，更多的还是以桌面范围内来操作，那么一个漂亮的桌面背景就是很必要的了。

　　美食摄影主要靠摆东西做搭配，不然只拍单品或者大特写没什么意思，那利用一些家里非常易得的东西来做画面搭配就会很出效果。

　　如果你买的东西本身就很丰富，那直接用这些东西来摆造型做搭配即可。礼盒装的东西，因为东西多，所以很方便摆一起拍。

　　除了常规家中易得的东西，有时去翻找或特意准备一些东西来做搭配，也会有出奇的好效果。

　　比如爱做烘焙的烘焙爱好者，做好的面包蛋糕想拍出漂亮照片时，面粉、糖霜这些东西其实是特别易出彩的道具。

　　背景及道具介绍这么多大致上是够了，如果家里有漂亮立面空间的话，那选择平视角度来拍，画面空间感会更好，拍一些高的物体，比如饮料瓶，或者需要看侧面的东西比如分层蛋糕，就很出效果。

　　阳光是家里的免费光源。非阳光直射或足够明亮的阴天，窗边的柔和自然光是最适合在家拍美食照片的，对比不强烈，没有抢眼的影子，拍出来的效果柔和自然。

　　没有窗格制造画面阴影元素的话，纯阳光直射在被摄体本身够精彩、背景环境也好看的被摄体上，那没问题，但如果其它条件都不具备，很容易让照片“光秃秃的还很硬”，这时可以买一个直径1米以上的“五合一折叠反光板”，利用里面的柔光层放在窗边柔光用，也就几十块钱，这东西非常值得投入，柔光反光非常便利，拍静物拍人像都用得到。

　　但并不是任何时候都能在有足够自然光的条件下拍照，此时就只能打光了，花两三百买一个小型LED灯，无论是在家拍照还是出门旅游做记录，都是非常方便的，比大屏手机还小巧的体积也非常便携。

　　这种小灯仅用来记录一下还是挺方便的。但照射范围不大，亮度也有限，不适合加柔光附件，因为光线损失会比较严重。

　　这种小灯，它离被摄体比家中的顶灯更近，所以无论是亮度，还是色彩还原，都是更好的选择，更重要的是你可以拿着它改变光线方向，可以避免自己身体或手机挡住光源让影子落在画面里的情况。

　　这一点在外面就餐时也很实用。餐厅的光线你控制不了，带这么一个小灯能让你的饭菜更好看，我发几张旅游时拍的单品给大家看一下区别。

　　但自己带个小灯打一下光，自己控制光线角度，拍出来的照片就不一样了。我从画面的左后斜上方往面碗里打光，因为距离近，灯的照度完全压过了餐厅现场光，所以面碗里受光，桌面的光被压下去，更突出了面碗，碗里的葱因为光线有角度，也有了阴影，画面有受光面和背光面的区分，更加立体，更重要的是因为这个灯的显色性更好，被摄体的色彩还原更好，葱的白色和浅绿色都被还原出来，而不是前面现场光那样都被照成黄色的。

　　↓这张就更明显了，这碗拉面深棕色的肉汤被现场光照得看起来实在是不怎么样。

　　光影效果带来的不仅仅是照片内明暗对比，还有被摄体因明暗变化产生的立体效果，这也是非常重要的“摄影感”元素，来看看下面这张打了光的照片，看看图中蛋黄的立体感。

　　我们再看看现场光源的餐厅顶灯直接从上往下照到桌面上的效果。虽然能看清，但自上而下，正面受光失去的立体感，及很多光源造成的多重影子，都是让这张照片不如前面那个自己打光的原因。

　　有时还需要反光板来反光，这个先不多讲了，基本上是给暗部补光用的，用张纯白的纸就可以，书本、纯白色的纸盒子都能凑合替代。

　　在家中拍出好看的美食照片，无论用手机还是相机，其实都离不开虚实效果，也就是空间感，这点是最能让普通人感受到的。相机可以利用焦距和光圈来控制景深范围，但今天仅说一下用手机快速拍出空间感的操作技巧。

　　首先，慎用你手机里的“人像模式”、“景深模式”等这些手机厂家做出来的预设模式，虽然效果越来越好，但怎么也是算法模拟光学效果，经常算错，判断不好物体边缘，把不该虚掉的前景内容当成远处背景元素给模糊掉了，结果非常糟糕。所以不是不让用，是慎重选择，拍的时候看看它有没算错，有没有模糊掉不该模糊的东西。

　　其次，不是慎用而是绝对不要用的，是相机软件或后期修图软件里的“模糊效果”，尤其是其中的“圆形模糊”，这东西不符合光学特点，做出来的效果非常假，谁用谁差评。

　　首先把你的手机变焦到2~3倍，虽然现在手机动辄5~10倍“光学变焦”，但2~3倍的变焦是比较靠谱，且足够我们拍桌面范围了。我拍桌面上的东西都是先直接调2倍变焦，觉得不够再慢慢加一点，不超过3倍。2倍以下视角太广不适合桌面静物，3倍以上怕画质太差。

　　2~3倍的变焦范围，不仅拉近了你与被摄体，还缩小了视角范围去掉了广角变形的周边空间，且根据选择拍摄角度，还能拍出更好的空间感。

　　桌面单品没有空间感，空间感是靠被摄体和配品之间的距离造成的，顺着镜头方向把被摄体和其他东西拉开距离就能有空间感。（小白式讲解，不要杠）

　　平视角度可以靠前后摆东西来制造空间感，那上面这种俯拍的怎么做呢？当然是靠拉开高低控制了，教一个简单方法——垫东西。

　　看下面这张，盘子里的北极贝离桌面上的那些东西有些距离对吧，这样有空间感吧。

　　用相机的朋友，一定要注意光圈的控制，上面那张是全幅F6.3拍的，光圈过大导致后面配品虚化过重，调整到F11，像下图这样后面清晰一些就好看很多。记得一点：“猛开大光圈只靠虚化来拍片是非常LOW的行为。”

　　这世界90%以上歪着拍的照片都是废片，剩下那10%拍摄时相机有倾斜的是高手拍的，目的还是让你正着看，只是画面元素有必要做倾斜。普通人蒙不出来，那些需要歪着头看的都是废片。

　　取景器（屏幕）辅助线是帮你做到横平竖直，且可以定位画面距离和位置的。你前期根据辅助线位置来控制构图，就可以拍得这样正。

　　另外，一定要注意手机摄像头方向，不是你把手机横过来拍出来就是横图，如果摄像头没判断已横置，还是竖拍状态的话，你就会得到一张横着拍的竖图，看着非常难受，令人抓狂。

　　做好以上的内容，用后期修图软件基础功能调整一下亮度、对比度、饱和度、高光阴影和白平衡这几项，基本上就可以发出去了。

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